不銹鋼截止閥的啟閉件是塞形的閥瓣，密封面呈平面或錐面，閥瓣沿流體的中心線作直線運動。閥桿的運動形式，（通用名稱：暗桿），也有升降旋轉(zhuǎn)桿式，（通用名稱：明桿）截止閥只適用于全開和全關(guān)，不允許作調(diào)節(jié)和節(jié)流。由恒科不銹鋼截止閥廠家總結(jié)一下不銹鋼截止閥管路體系材料的選擇。
不銹鋼截止閥管路體系材料的選擇，受設(shè)計運行速度和可能的大運行速度的一些應(yīng)用程序條件控制，這些速度是基于設(shè)備正常的運行和透風(fēng)時，而不是在機械故障或其他非常情況下。速度是指在操作壓力、溫度和流量下的介質(zhì)在管道內(nèi)的平均速度。
v=Q/fv是指平均速度，Q是指在現(xiàn)實壓力和溫度下的體積流量，f是指流道面積。在一個典型不銹鋼截止閥中大的速度是波音速度，當壓力比大于2:1時將會產(chǎn)生波音速度。另外，增長壓力比對聲波通過不銹鋼截止閥的影響很小，因此，不銹鋼截止閥材料的選擇同樣是參考壓力比為2以上的。